大家做饭的时候想必都用经常会用很多调味品，比如盐、味精、辣椒等，在古代，盐是作为国家实力的象征的调理品，很多时候经常会在电视里看到关于古代人开通水运为了运盐的而展开的剧情，还有古代很多大富之家就是靠盐来起家的。而作为和盐一样的存在在古代人的日常生活中的酱来说可以说是有着它独特的用处。有句话就说得好：“酱者，百味之将帅，帅百味而行。”意思就是：“酱在上百种调味品中是名列前茅的存在，而且也是领导其他调味品的主导调品。”酱也因此在人们的生活中发挥中重要作用，就像大家最爱吃的老干妈也只是酱之中的一种。而编者今天也会在下面给大家介绍几款好吃的酱给大家日常做饭做做参考。1、香菇酱，香菇酱是来自河南的一种酱料，它是又成沫的香菇和豆酱混合制作出的酱，香菇酱的香味和质感都是很好的，它吸收了香菇的香味和豆酱的口感，吃过它的都是非常的喜欢，而且正是它独特的风味，当你吃那些馒头或者是包子的时候把它涂抹到上面吃的话是非常的香和美味的，而且它用做厨房炒菜下饭都是不错的选择。2、郫县豆瓣酱，郫县豆瓣酱作为来自蜀地的特色风味，是如今人们制作辣味食品的一种酱料，大家都知道四川重庆那一带的人喜欢吃辣，而郫县豆瓣酱正是辣酱中的代表，还被人们称之为“川菜之魂”，可见郫县豆瓣酱在人们的眼里的地位，而且郫县豆瓣酱辣味重，质地油润，不管是做什么菜吃都是的香辣可口，尤其是爱吃的辣的伙伴们不要错过这等美味。1、黄豆酱，黄豆酱作为一款传统的酱汁，不管是做什么菜只要放入黄豆酱进去都会是非常的好吃，而且这款酱汁味道丰富，不管是咸味还是甜味都是适中，不会像很多的酱汁要不就是偏咸了要不就是偏甜了，这款黄豆酱却没有，并且黄豆酱还能提高菜的丰富度，富含营养的蛋白质和脂肪维生素和一些人体所需的微量元素，平时注重养生又不想错过口感的朋友不要错过这款酱料。4、黄灯笼辣椒酱，黄灯笼辣椒酱这种辣椒酱是由黄灯笼辣椒做出来的一款辣椒酱，这款辣椒酱在我国的海南，四川，湖南等地见得比较多，要知道像黄灯笼辣椒是非常辣的一种辣椒，由它做出来的辣椒酱是非常辣的，所以平时吃这款辣酱的人就是在这几个地方人们，因为这些地区的人们是比较喜欢吃辣的而且也不怕辣，这款辣椒不仅仅能满足爱吃辣人们的口味而且对身体的健康有较大的帮助因为吃辣椒可以排湿气，通过出汗把湿气排出体外，而且像海南四川等地都是湿气较重的地方所以吃这种辣酱对他们的身体也有帮助。这款辣酱还可以用来做凉拌菜或者是平常的炒菜都可以，因为它又辣又鲜，用它炒出来的饭菜是饭菜的鲜美的。最后你们有什么知道的好吃的辣酱欢迎在下方评论留言
本文编辑：佚名
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